È la comunità della Pinsa Romana e nasce per soddisfare le esigenze e le curiosità di chiunque sia interessato a questo fantastico prodotto.

Informato e consapevole dei giusti processi che avvengono durante la lievitazione di un impasto e durante la realizzazione del prodotto finale. Il corso è diviso in capitoli che vengono affrontati dettagliatamente.

Vai alla navigazione principale e login. La storia di una manipolazione mediatica. La vera lotta alla Mafia. La mafia non ha vinto. Ultimo il Capitano che arrestò Totò Riina.

Marco Montuori è un pizza-chef giovane e dinamico che vuole portare nel mondo la sua idea di pizza, differente dalla comune. Non predilige la vecchia concezione di pizza impastata velocemente e poco digeribile con condimenti classici, preferisce impasti con maturazioni importanti dalle 48 ore in su, accostati ad abbinamenti più ricercati, con ingredienti semplici e genuini. Sigep 2017 Rimini 21-25 gen.